Como un sueño, pero un sueño realizable catalogó Ernesto Santiesteban, Primer Secretario del Partido en la provincia de Holguín, el programa de recuperación ganadera que se ejecuta en el municipio de Calixto García.

Así le dijo a los trabajadores de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Ernesto Guevara, cuando recorría junto a Julio César Estupiñán, Presidente de la Asamblea Provincial del Poder Popular y las máximas autoridades del territorio la Vaquería número uno de esta entidad.

Movidos por ese sueño los ganaderos laboran para convertir dicha vaquería en vaquería escuela o de referencia, con el fin de lograr un sitio en el que los de menos experiencia puedan enriquecer sus conocimientos.

Ese mismo sueño es el que ha hecho posible que ya hoy se cuenten con 28 terneros en la recría Raquel Sánchez. Si bien la cifra aun no es la esperada sí es la muestra de lo que se puede hacer para lograr un ternero en mejores condiciones y el incremento de la producción de litro de leche por vaca.

De la misma forma los visitantes apreciaron la construcción de salas  e instalación de equipos de ordeño, tanto en la UEB Ernesto Guevara, como en la UBPC Calixto García. A esta técnica se une el funcionamiento de los puntos de enfriamiento de leche, con un total de cinco en funcionamiento hasta la fecha y que contribuyen notablemente a la humanización del trabajo.

Pero dice un veterano de más de cuatro décadas que para hablar de ganadería lo fundamental es el alimento. Por eso no se dejó de hablar de la suficiencia alimentaria y la necesidad de la siembra de plantas proteicas.

Con esta premisa los visitantes llegaron hasta las áreas destinadas a la siembra de especies como la moringa, la morera y la tithonia, donde enfatizaron que las mismas no pueden estar ausentes de la dieta de los animales.

Y como para hacer un sueño realidad se debe escalar peldaño a peldaño no se dejó de señalar que es preciso que disminuyan las muertes, que se proteja mejor al ganado, que se debe aumentar la reproducción, así como mejorar la genética, retos que junto a la siembra de alimentos impulsarán las motivaciones de los ganaderos calixteños.

Así, de a poco, pero sin detenerse se edifica un sueño. Se sueña con volver a ser puntero en la producción ganadera. Por eso se trabaja, se consagran hombres y mujeres. En Calixto García la ganadería es mucho más que un sueño.